Угольки костра изредка вспыхивали и Володя поливал их водой из бутылки,чтобы мясо не пригорало на открытом огне.Костёр мы прожгли огромный,набрав много сухих веток под соснами в Курорте и разложили его на полянке,на самом углу гранитного променада.Отсюда открывался потрясающий вид на Финский залив и форты «Тотлебен» и «Обручев».Со студенческих лет ,с начала семидесятых, в моду вошло магическое действо -жарить шашлыки на берегу Финского залива.Мы с детства приезжали сюда погонять в футбол на пляже или сыграть в баскет на площадке в Курорте.Но жарить шашлыки на костре?Не было такого.
Чайки галдели над головами ,бросаясь в отчаянное пике и пытаясь выхватить из рук кусок мяса. Людка,Наташка и Танька раскладывали на скатерть зелень,огурцы,помидорки и пирожки. Пирожки нам всегда давали с собой в Курорт наши мамы.Пирожки были основной и самой вкусной закуской на Руси. В спешке приготавливали бутерброды,отрезая кусок колбасы и сыра и укладывая их на краюшку белого или чёрного хлеба,смазанного сливочным маслом,но у хороших хозяек в доме всегда были, испечённые в духовке,пирожки.Слоёные с капустой,слоёные с мясом,сдобные с морковкой, с рыбкой,с грибочками.А на сладенькое пирожки с яблочками, ватрушечки с творожком,слоёные с лимонной цедрой,с вишнёвым вареньицем. На костре оставалось только заварить чаёк в котелке.
У французов есть поговорка о том,что кухня раскрывает сущность нации.Они вот и едят лягушек.У нас боллота кишат жабами,но русские люди подыхали с голода,а мерзость всякую,гадюк,крыс,слизней никогда не ели. А тут купились угрузин на шашлыки.
Откуда взялись эти шашлыки? Национальное грузинское блюдо?Но,главный грузин СССР Иосиф Виссарионович Джугашвили не рекламировал шашлык перед народом.Кушал картошку,огурцы,пельмени,хинкали,чебуреки,сациви,лобио,харчо,хачапури с сыром,но шашлык…Не припомню.
Большевики-ленинцы,то ли заметая следы своих преступлений,то ли следуя бандитским понятиям ,нарекли грузина Иосифа Джугашвили кличкой Сталин. Сталин – значит стальной,крепкий как сталь. Это способствовало его быстрой ассимиляции среди славянского населения России.Имя Сталин ассоциировалось у народа больше с солёным огурцом,нежели с шашлыком по карски.
Спаять в единую нацию пятнадцать разных республик было не просто.Советское кино агитировало за дружбу народов,за межнациональные браки русских и грузин. Образа доброго грузина в фильме «Свинарка и пастух», хоть и был создан сипматичным евреем Зельдиным,а звал народ к свадебным столам.А на столах вино,шашлык. Воодрузил знамя Победы над Рейхстагом рядовой Кантария с ефрейтором Егоровым – наливай грузинского вина,кушай шашлык. Престарелый грузинский жених красавицы,комсомолки и кавказской пленницы товарищ Саахов угощает её,как самым дорогим лакомством, шашлыком,и даже обаятельный Мимино Кикабидзе,шатаясь по Москве без копейки и выпрашивая стакан чаю,давал понять что там,в горах Грузии уже подрастает барашек для шашлыка и,вообще, там край изобилия. Нет был фильм и про киргизов Андрея Кончаловского,и про узбека с гаремом Владимира Мотыля,но потрогать их руками можно было только в этнографическом музее.Слово татарин у советского человека ассоциировалось только с Чингис-ханом, а бифштекс по татарски из сырого отбитого мяса,поданный в дорогом ресторане Познани, был,по недоумию, мною с Володей воспринят, как оскорбление достоинства советского гражданина.Но дружба дружбой , а дальше покровительственных похлопываний по плечу младших собратьев из южных республик и общепринятого понятия «батва зверушская» дело в социальном родстве с востоком не заходило. И если в Москве они могли отвести душу в ресторане «Арагви»,а в Ленинграде в «Кавказском»,то в любом другом городе необъятного Советского Союза они вынуждены были давиться сибирскими пельменями,молочными сосисками или рубленным бифштексом,очень похожем на люля-кебаб,если его густо посыпать ,стоявшим на столах ,перцем.
Обычно на улицах Москвы и Ленинграда грузины в кепках типа «аэродром»,как в фильме Элема Климова «Спорт,спорт,спорт», появлялись на рынках два раза в году – к международному женскому дню Восьмое марта с кустами жёлтой мимозы и к Новому году с, благоухающими жарким летом,оранжевыми мандаринами.
В Питере посмотреть среди бела дня на живого грузина можно было только на Кузнечном рынке,что возле храма Божией матери «Владимирская» ,созданного великим итальянским архитектором Антонио Ринальди.В одном из уголков рынка,рядом с узбеками,таджиками и молдаванами,ютились в своих кепках и кавказцы со своей нехитрой снедью.
Ни в одном ресторане Ленинграда в меню не было ни одного блюда кавказской кухни.Ну разве что обрусевший «цыплёнок-табака»,которого жеманные советские гражданки мучительно ковыряли ножом и вилкой,вместо того ,чтобы «по-звериному» взять его руками.Кроме ресторана «Кавказский» к концу семидесятых появились четыре «Шашлычные» на Майорова,На Восстания,на Невском и на Садовой, наспех переделанные из диетических столовых,хронически не выполняющих годовой план.Конечно,такой националистический ход,придумал на партийном собрании Главка львовский еврей из Треста ресторанов и столовых по фамилии Пасынчук.
В прошом году ,перед Олимпиадой,которой заменили обещанный ранее коммунизм, в Москве и Питере провели такие зачистки,что даже на рынках,кроме псковских и тульских бабушек никого из многонациональной семьи советских граждан было больше не встретить.А вот в этом,1981 в Москву и Питер случилось великое нашествие грузин.
Что их толкунло на поход,афганская война или призыв Шеварднадзе, покрыто мраком.Стас,хоть и еврей,но родом был из Поти и считал себя грузином.Все его друзья,которые учились в Бонче,тоже были грузинами.Алик,как и Стас,были классными ватерполистами и играли за «Балтику» с моим другом Борей Ерёминым.Они то и научили нас дешевому способу сытного питания чебуреками в Кавказском, а позднее в открывшемся в «Европейской» ресторане «Восточный».Ресторан «Баку» был так не популярен,что об «азербейджанцах» тогда даже не говорили.Не было их в Ленинграде.
Жарким июньским днём 1981 года я заскочил к Вохе на Невский,5 сверстать планы на вечер.Вовка был перевозбуждён и ,увидев меня на пороге,замахал руками.У него шёл торг.Приехали купцы из Грузии и мели всё подряд.Он не хотел,чтобы я ему мешал и разрушал атмосферу восточного базара.
Обычно мы с Вохой ехали летом на отдых под Одессу,где проводили сказочные дни.Эта традиция возникла не столько от зовущей роскоши одесских лиманов,не от ностальгических грёз по отдыху в студенческих лагерях, а от того,что под Одессой,в часе езды, была единственная в СССР барахолка с сочным названием «Толчок».Там торговали всем,начиная от ноги целлулоидного пупса и до финского холодильника «Розенлев».Торгаши,по большей части одесситы,стояли длинными рядами,а у их ног,на газетках были выложены вещи для продажи.
-Шо вы хочите за вашу кофточку?
-А шо вы дадите?
-Не морочите,мне уже на жаре, бейцы.
-Дадцать пять.
-Да у неё же нет фасону,а цвет,как моя жизнь.
-Да вы прикиньте ,гражданочка,она очень даже к вашему лицу.
Купить там можно было всё ,что угодно.Моряки везли со всего белого света всякий хлам.Иногда попадались ценные вещи американского изготовления.Продать мы с Вовкой умудрялись все наши обноски, а покупали свежий товар.К середине дня,когда солнце пекло из самого зенита,а вещи на земле покрывались густым слоем одесской пыли,толкучка незаметно рассасывалась.
В это лето Вова поехал без меня к новым,случайно обретённым, друзьям в Тбилиси и вернулся окрылённым от счастья.Он взахлёб рассказывал о гостеприимстве грузинского министра транспорта и дорожного хозяйства,говорил о сделанных им заказах на антиквариат и мебель,сулившим вечное благоденствие.Просил помочь его сыночку Томазику поступить в институт и снять для него квартиру.О цене просил не думать.Денег для сына он не жалел.
Томазик приехал с другом Бадриком.Потом выяснилось,что приехал ещё Миша и Кусо из Кутаиси,Отарик,Гога и Самвел из Гори,Бажа и Вахтанг из Сухума,Алик из Батума.Вова обслуживал всех,боялся упустить клиентов.
После первой удачной сделки Вова позвал меня на ужин в Асторию.Платили горцы.Я сморщился ,но пошёл. С Вовкой мы дружили пятнадцать лет,проводили в одной компании все праздники и выходные и терять связь, вот так сразу, не хотелось. «Зимний сад» в Астории был полон народом.Стол был накрыт в углу под пальмами,в самом блатном месте.Оттуда был прекрасный обзор и оркестр не гремел в уши.Томазик и Бадрик оказались типичными чёрноволосыми грузинами с кривыми носами,Алик блестел,как Казбек, лысиной,Миша и Кусо попроще и пониже.Я удивился ,что стол был накрыт грузинскими яствами с пресловутыми шашлыками.И это в Астории,в отеле Интуриста!Грузины,на правах гостей,приглашали наших жён на танцы и жадно тискали их своими лапами. Смущало то,что нашим бабам это нравилось и они жеманно давали согласие абрекам на следующий танец.По своей детской наивности мы думали,что наши бабы хотят тихой семейной жизни,а они хотели напиться вина,обожраться шашлыками и натрахаться до потери пульса.А потом можно и с семьёй провести вечерок в театре,посмотреть высоконравственную пьесу А.П.Чехова или мёсьё Мольера.Такие потаённые желания прятались в головах наших комсомолок.А чему хорошему они могли научиться у бальшевистской жрицы свободной любви,полпреда СССР Шуры Коллонтай?Как ни странно,абреки это знали лучше нас.
Когда в ресторане появился Фека со своими братками,в воздухе запахло дракой.Ждать долго не пришлось.Оркестр,отложив свои репертуарные залитованные ноты, заиграл протяжное «Тбилисо».
Фека остановил эти безобразия в своей вотчине и тут же был приглашён Мишико на переговоры.Пошли в туалет.Народу набилось много.Без лишних слов абрек заехал Феке в нос и тот ,обливаясь кровью,упал на колени.Никто больше не шевельнулся.Драка была окончена выразительной мезансценой.Главарь русских хулиганов в крови на коленях.Оркестр грохнул «лезгинку».
Володя ликовал.О таких друзьях он и мечтать не мог.Мне за Феку было больно.Мы с ним дрались часто,но часто и встречались на Невском,похлопывая друг друга по плечу. От абреков я ничего хорошего не ждал. Их гостеприимство мне было приятно только в Тбилиси и Гаграх.Вовка с Мишей,который работал в Горкоме коммунистической партии,устроили Томазика и Мишу в Педиатрический,а Бадрика в Холодильный институт,помогли им снять приличные квартирки в Веселом посёлке и одеться в модную одежду типа джинсы.Платили горцы щедро,насыщая шашлыками нашу изголодавшуюся питерскую интеллигенцию.Мешками грузины отсылали модное шмотьё в Тбилиси,а сюда организовали ответный поток бадяжного вина и коньяка в канистрах,цветы тюльпана,розы и хризантемы, траву киндзы,тархуна и конопли.Дэвушка,панюхай,как пахнэт.
Ближе к Новому году Вовка пригласил меня в их компанию.Они собирались в Таллин,в «Виру».Платили за всё грузины. Я наотрез отказался.Много лет мы ездили в Таллин своей компанией и в этом была какая то магия.Нам какзалось,что этот клад,это сказочное место ,принадлежит только нам и никому больше.Только мы знаем сюда потаённую дорогу,только нам принадлежит этот праздник.Таллин был для нас той отдушиной,где можно было почувствовать себя свободным человеком,вдохнуть в его кофейнях запах капиталистической роскоши.Вова это предал.Продал абрекам.Зато купил "Жигули".
Новый год я уже три года проводил в своём доме,со своей семьёй у камина и зависти к чужому счастию у меня не было.Ну разве только толику того рыбацкого чувства,которое возникает,кода на прикормленном тобою месте,без устали тоскает рыбу случайный прохожий и удивляется,что так зверски клюёт.
Вова позвонил мне из Таллина вечером первого января. Вместо поздравлений,сквозь скупые мужские рыдания он рассказывал мне ,что его Людка ушла к Томазику.Он соблазнил её деньгами.А Мишка с Наташкой поехали с ними на его «Волге»,а бедный Вовка пилил пятьсот километров на своих «Жигулях» в полном одиночестве.Вот и сходили за хлебушком.С Новым годом!
Людка Тарасова была второй женой Володи.Когда мы с ним встретились в студенческом лагере под Одессой,он уже был женат на Эле и служил для меня примером семьянина.Их любовь и дружба были так привлекательны,что подтолкунули и меня к раннему браку.Жену для меня они с Элкой подобрали на пляже из моих однокурсниц.Наша семейная жизнь больше походила на клуб с танцами и культпоходами женатых парочек в кино.На пропитание мы все зарабатывали сами,но спали под боком у своих матерей в разных концах города.Потом когда моя мама разменяла для меня свою квартиру и я переехал на Конногвардейский бульвар,мы стали соседями и часто ходили вместе в магазин,получив ценную информацию о том,где продают дефицитные продукты.У Вовки родился сын и хозяйство стало отнимать больше времени.Вот тут то,стоя в в очереди за колбасой,мы и встретили Люду.Она была в длинном модном пальто шоколадного оттенка и стояла в очереди перед нами.Меня можно было не кормить хлебом,если дать почесать язык с миловидными девушками.В конце моего с Людой разговора о проблемах синиц в Александровском саду,я ,как обычно,спросил у неё номер телефона.Люда,лукаво стрельнув глазками,сказала что свой телефон даст только моему приятелю.Вова встрепенулся и «завис».
Люда приехала в Ленинград из Свердловска.Поступила в институт,вышла замуж за доцента,принимавшго у неё экзамен,родила от него дочку и работала манекенщицей в Доме моделей по причине стройной фигуры и малой занятости.Через неделю любовных встреч в комнатке коммуналки Славки Шаповалова на Владимирском ,Люда переехала к Вове.Элю с сыном Вова отвёз обратно к её маме.
Жили они весело.Кровь портила Вовкина мать,не взлюбившая Люду пуще ведьмы.Люда жила под гнётом,но зачем то это терпела.В нашей компании была ещё одна счастливая пара голубков партийного разлива – Миша и Наташа.Миша работал в парткоме проектного института и дослужился до должности секретаря отдела строительства Горкома КПСС.Миша получил служебную жилплощадь, огромную квартиру от Горкома на Мойке,рядом с домом Александра Сергеевича Пушкина.Коммунисты ценили свои кадры и были уверены,что за свои дела достойны высшей похвалы. И материальной тоже. Они дружили с Вовой и Элей,потом с Вовой и Людой, а потом с Людой и Томазом.Пазлы их отбора остались для меня загадкой.
После коварной измены Вовка не мог найти себе места.Он воспринимал произошедшее,как страшный сон.Каждый вечер он ездил на квартиру,которую сам и снял для Томаза и упрашивал Люду вернуться к нему.Люда отпаивала Вовку валерианой,а Томазик предлагал новые выгодные сделки,способные затмить Вовке утрату любимой. Миша с Наташей тоже пытались его утешить и советовали искать новое счастье.У меня утешения Вова не искал.Знал всё наперёд.Позвонил вечером,спросил какую то чепуху и сказал ,что опять поехал к Люде с цветами.Ещё бы мимозу достал по блату.Утром мать позвонила мне в слезах и сказала,что Володи больше нет.Возвращаясь от Люды ночью 12 августа 1982 года домой, он выехал с Садовой на Невский,поворачивая направо к дому.Таксёр,летящий как пуля,по пустому Невскому к разводящемуся Дворцовому мосту,попал ему прямо в висок.
Я надолго порвал свои связи с Мишей.Они дружил с Томазом,Бадриком,Отариком,кушали шашлыки ,запивали Мукузани и Саперави.А может быть и Цинандали.Меня там не было.Стасик как то сообщив мне,что голландский шкаф,найденный нами в складчину он продал Томазику,надолго испортил мне настроение.Слишком я принципиальный.
Горбачёвская перестройка принесла много сюрпризов и восторгов.Кооператоры радовали народ своей находчивостью и гостеприимством. Увидев вывеску «Шашлыки» на угловом флигеле Адмиралтейства я заглянул туда из любопытства.Чутьё меня не подвело.Шашлыками угощали люди Томазика и Бадрика, а пробить дверь в стене Адмиралтейства им помог принципиальный коммунист Миша.Шашлык,фаршированный взятками.Развалить старый «Англетер» для него стало детской забавой,как и заткнуть рот нарождающимся демократам.Зато появились новые деловые финские друзья,получившие выгодный подряд.Из Бонча,в котором абреки получали,так им не нужное,высшее образование, грузины сделали Талион-клуб. Коммунисты не удержали свою власть и Мишу навремя задвинули.Но Томазик,принятый у Собчака,его не оставил.Люди с такими широкими связями ему были нужны.Миша знал все здания города,как свои пять пальцев.
После долгой разлуки в декабре 1993 года мне позвонил Миша и попросился ко мне на Новогодний ужин.Я обрадовался и пригласил его с радостью.Оказалось,что шашлыки заняли прочное место в меню смольнинской столовой.Всё самое ценное в Питере,было ими приватизировано за копейки.Гостиный двор,холодильные комбинаты,порт...Пришли они вместе с Томазиком и его новой женой Людой.На перекор родительскому протесту Томазик всё таки женился на великовозрастной русской женщине и был счастлив.Выпив по рюмке водки за старый ,уходящий год я впал в коматозное состояние и уснул мёртвым сном.Как мне подлили яду я так и не понял.Очнувшись в шесть утра я застал своих гостей,пирующих за моим столом. Через месяц,пятого февраля 1994 года моя счастливая жизнь закончилась.Моя дочь попала в аварию со своим,шашлычных дел мастером, и чудом выжила.Я ушёл из дома.
Встретив случайно на Невском Мишу,который стал хозяином галереи бутиков в здании бывшего кафе «NORD» и лоснился капиталистическим шиком, я отказался от предложения зайти в Талион и съесть по шашлычку,но с интересом послушал его восторженный рассказ о предпринимательских успехах наших сограждан по СССР Мишико,Кусо,Алика и Отарика,о том,как они праздновали с Томазиком и Бадриком день рождения моей бывшей жены в моём бывшем доме и как горели радостным блеском её голубые глаза.Такой радостной он её ещё никогда не видел.


Post Scriptum. Михаил Мирилашвили/Хозяин "Гостиный Двор",казино и Петромир/,Кусо Мирилашвили/хозяин "Евросервис,Гостиный двор,Фрунзенский/,Бадри Какабадзе/хозяин холодильников "Петрохолод"/,Алик Ебралидзе/хозяин Талеон и всего мира/,Отари Хурцилава/ректор Мечниковского медицинского университета/- уважаемые люди,мультимиллионеры,граждане Израиля,Грузии,Российской Федерации,почётные члены списков ФОРБС.
Отарик Квантришвили /2003/,Томазик Кикачеишвили /1998/ пали смертью храбрых богатых.